Тестоскаткова машина ROLLFIX 1100/520

Машина тестораскаткова ROLFIX 1100/520

Машина тестораскаткова призначена для механізації процесів розкачування різних видів тіста та ін.) у кондитерських і кулінарних виробництвах. Процес розкачування відбувається в такий спосіб: на будь-який із конвеєрів укладається підготовлена порція та прокачується між валками до товщини 6...7 мм. Потім розкатана тестова стрічка змазується олією або маргарином і вручну складається вчетверо на конвеєрі. Операція розкачування та складання повторюється 4 рази. Після 4 складання утворюється 256 шарів шаруватого тіста.

Тестоскаткова машина призначена для розкачування (шарування) шаруватого тіста, а також деяких інших, не тугих видів тіста та широко застосовується в кондитерському виробництві. Корпус машини виготовлений із пофарбованої листової сталі, неіржавкої сталі й алюмінію. Має як ручне керування, так і ножне за допомогою педалей. Ця модель вирізняється міцною конструкцією й безвідмовною роботою.
Технічні характеристики:
Ширина стрічки: 520 мм.
Довжина стрічки: 1100 мм.
Товщина тіста від 0,2 до 30 мм.
Швидкість стрічки на виході: 30 м./хв.
Потужність двигуна: 1,5 кВт.
Електроживлення: 380В/50Гц.
Габаритні розміри: 2700х1100х1150 мм.
Вага: 170 кг.